La ‘mano muerta’ que señala periodistas     FOTO DE PRESENTACIÓN: El rostro del joven Sinclair cuando escribía La Jungla. POR ÁNGEL FERRERO / SIN PERMISO (Fragmento)* Upton Sinclair es conocido sobre todo por el retrato de las duras condiciones laborales de las cárnicas de La jungla (1906), y, en menor grado, por Petróleo (1927), adaptada al cine en 2007 por Paul Thomas Anderson. A pesar de ello, fue un…