La Provincia de Santa Fe en general y Rosario y sus zonas aledañas en particular tienen particularidades que suelen escapársenos a los porteños, que a lo largo de las últimas décadas hemos venido observando con inocultable aprensión como esa capital que nunca fue viene volviendo a ser lo antaño fue, «la Chicago argentina», solo que ahora no tanto por su potencia industrial como por sus semejanzas con la de Al…